抹茶カステラおいしさとやすらぎを

注目アイテム

ハラール抹茶カステラ 140g

Item Number 29

日本初！国産原料100％のハラール認証カステラです。

（認証団体：日本アジア・ハラール協会）抹茶味のカステラです。

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古来より長崎伝統製法を継承し、一窯一窯熟練された職人が真心こめて焼き上げました。

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卵、国内産小麦粉、てんさい糖を使い、熟練された職人が焼き上げた本場、長崎かすてらです。

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膨張剤等の添加物は一切使用していません。

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日本在住、または訪日されたムスリム（イスラム教徒）の方々へのお土産として最適です ○原材料：卵、砂糖、小麦粉、水飴、抹茶ムソー・ハラール事業の概要 1．ムソー・ハラール加工食品のワンストップサービスを展開　（1）「安心」を全ての人に　弊社は45年にわたり、オーガニック・ナチュラルフーズの開発・卸業者として日本国内の食の安全・安心に貢献して参りました。

増加する在日ムスリム、ムスリム旅行者に対し、現状の日本の食環境は満足を提供できておりません。

弊社は「お土産」「お菓子」のハラール食品の開発を皮切りに、より多くのハラール食品、及びムスリム向けの食品・食材をご提供して参ります。

また、弊社独自のネットワークを活用し、東南アジア、中東を中心とするイスラーム世界へメイドイン・ジャパン食品市場拡大の架け橋としての役割を果たして参ります。

　（2）事業内容　弊社はハラール性が特に問題となる加工食品分野において、45年に渡る商品開発の経験を活かし、プロジェクト担当者、社内のハラール食品管理者を中心に、商品開発、製造、プロモーション、販売までを総合的にサポートいたします。

また小売業者様、外食業者様への商品供給と決済を含め対応いたします。

　また、外部イスラーム専門家や弊社関連企業との連携により、海外展示会への参加支援や、商品のマーケッティング、販促物作成など幅広くビジネスをサポートして参ります。

　 2．ムソー商品取扱い基準（ムスリム向け商品版）　（1）「聖典クルアーン」に基づいた商品選定を最優先。

クルアーンによる「ハラールな食品」及びそれらを使った加工食品で、ハラール認証を取得した商品を、最優先に取扱いいたします。

　（2）7つの認証団体のハラール認証商品を採用世界中には多くのハラール認証団体が存在しますが、ムソーは下記7団体の認証した商品を採用いたします。

認証団体：JAKIM（マレーシア）、MUI（インドネシア）、MUIS（シンガポール）、CICOT（タイ）、IFANCA（アメリカ）、NPO法人日本ハラール協会、NPO法人日本アジア・ハラール協会　（3）ムソー・ムスリムフレンドリー商品ハラール認証を取得していませんが、下記条件を全て満たしているものを「ムソー・ムスリムフレンドリー商品」と称して採用します。

1.豚・アルコール及びそれらを含む原材料不使用。

2.1に該当した場合でも一部原料については下記条件で採用します。

　・砂糖及び糖類は、ろ過助剤の種類に係わらず採用する。

　・酵母エキスは、アルコール発酵を起こさない酵母（パン酵母、トルラ酵母等）を使用している　　場合のみ採用する。

　（酢については、醸造工程においてハラームな食品(※1)に該当するため不採用） 3.不必要な添加物を使用しない。

4.遺伝子組換え原料不使用。

5.衛生的な環境で製造されていること。

6.トレーサビリティが可能。

7.放射性物質が検出されないこと。

　　・国産の対象地域（17都県産）の原料と商品、及び製造工場のみ対象（4県）の商品、対象地域で漁獲された特定水産物の商品は放射性物質が検出下界各3Bq/kg以下で不検出であること。

（3Bq/kg未満で検出の場合はホームページで公表して取扱い検討、3Bq/kg以上検出の場合は産地変更または取扱い中止）(※2) 　　・ミネラルウォーター、乳児用食品は全世界で検出下限各1Bq/kg未満不検出。

　　・下記商品で、検出下限各3Bq/kg未満であること。

　　　国産及び海外産の商品（乾椎茸、山菜、竹の子、蜂蜜、メープルシロップ、メープルシュガー、アガベシロップ、紅茶、ジャム）　　　欧州産商品及び欧州産原料を配合比率3％以上含む商品（ベリー類、ハーブティー、きのこ類）　　　（詳しい内容は、放射性物質に対するムソー取扱基準を参照）　　　（4）ハラール認証を取得し、尚且つムソー・ムスリムフレンドリー商品の基準に該当する場合、「ムソー・プレミアムハラール食品」と称して最も推奨する商品といたします。

　（5）取扱商品については、ムソー・ハラール管理者および商品部にて検討し、販売商品を決定します。

　（6）取扱基準については、適時見直しを行います。

　 (※1)ハラームな食品：クルアーンに基づき、不浄なものや毒物・健康に害のあるもの・泥酔性のあるもの・ハラールに屠蓄されていない動物・人体的なものが含まれたもの・不浄なものに触れた器具を用いて製造されたもの等。

(※2)対象地域：原料の対象地域　：　静岡・長野・山梨・埼玉・神奈川・東京・群馬・新潟・千葉・茨城・栃木・宮城・山形・福島・岩手・秋田・青森工場の対象地域　：　茨城・栃木・福島・宮城特定水産物対象地域　：　東京湾、房総半島より北海道道南間、北海道松前半島白神岬を結ぶ東側の海域特定水産物　：　昆布、タラ、ヒラメ、カレイ、サバ、サンマ、カツオ、イワシ、アサリ、シジミ、ハマグリ

Item Number 29

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Shop Name	ショップ	有機家
Price	商品価格	1,117円（税込み）